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第161章 竹笋做菜

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而厨房这边,大家都已经忙活了起来,周氏烧火,齐母掌勺,而李清月则是总指挥。

让周氏没想到的是,这齐家居然连砂锅都带上了,后来李清月说要煲汤,所以才带上的,周氏点了点头,是得带上呀,他们就没有这种锅。

李清月准备先做一道腌笃鲜,想想这道江南名菜,李清月就忍不住流口水,实在是它太鲜了,周氏在旁边看着齐母在做,不禁暗暗咋舌,怪不得好吃呢,这又是咸肉,又是五花肉,能不好吃么,想着自家这个条件,算了,自己还是吃别的东西吧。

等着把汤炖上,李清月叫齐母开始准备下一道菜——竹笋红烧肉,竹笋不仅能吸收猪肉的油腻,又散发着清香,这竹笋红烧肉那是着实让人难以忘怀呀。

这齐父他们刚把小笋剥完,就听见刘纯和刘棉欢快的喊道:“爹爹,娘亲。”

刘大栓看到自家的一双儿女也乐呵呵的回应:“哎,纯哥儿、棉姐儿,你看,爹爹带了什么。”

说着从框里面拿出两个小家伙。

两个小人儿一看到自家爹爹手里的东西,立马欢呼:“是竹鼠,是竹鼠,耶,家里又有肉了。”

刘大栓跟着妻子蔡氏进门,就看见了齐父,两人齐齐一愣,倒是齐父率先打招呼,“大栓都这么大了,以前来我们那儿玩的时候,才这么高呢。”齐父比划了一下。

刘大栓也立马想起了这是谁,“齐叔,你是齐叔,真的是好多年没见了。”

“哎哎,是好多年都没见了呀?”齐父颇有感慨。

“齐叔,你怎么来我们这儿了,不是说你们家都搬去镇上了么?”刘大栓疑惑的问到,他和自家娘子现在在山上帮别人伐竹子,一百根竹子一文钱,不包吃住,他为了多伐一些竹子,干脆和自家娘子就住在了山上,只是没半个月回来看一下孩子,这不他们砍竹子,遇到的竹鼠也多,于是每次回来都会给自家孩子带上四五只竹鼠回来。

刘村长赶紧向自己儿子解释了一番,刘大栓听完之后也是瞪大了双眼,这啥时候居然竹笋都能卖了。

此时腌笃鲜的香味渐渐飘散开了,坐在外面的大家也闻道了,刘棉直接喊道:“好香呀。”

大家纷纷在内心表示赞同,此时刘大栓的肚子突然冒出了咕噜咕噜的声音,看着大家都看着他,刘大栓觉着好不好意思,赶紧找了个借口离开了。

“爹,我给我娘送竹鼠去,顺便也给今天中午加道菜。”说完,刘大栓就往厨房里钻。

看到里面有三个人,还全是女的,刘大栓有些尴尬,把竹鼠递给自家娘后,就跑了出来,外面的人被刘大栓匆匆的进去、慌忙的出来都逗乐了,刘大栓无奈的挠了挠头。

这边李清月看见竹鼠乐了,这玩意可是个好东西,不仅味道鲜美,而且还有药用价值。

周氏看着李清月直勾勾的盯着竹鼠,那一副馋样,明显是吃过的,刚开始他们也不敢吃竹鼠,这不是老鼠么,可是这也没有别的吃了,只能吃它,没想到居然味道意外的好,而且吃了也没事,所以他们也不忌讳了,她没想到李清月居然也吃。

“娘,我们等会儿红烧这个吃。”李清月指了指竹鼠。

“好。”虽然齐母没有吃过竹鼠,但是小时候灾年的时候也是吃过老鼠的,既然老鼠都吃过了,还怕个什么。

“我叫大栓把这竹鼠给处理一下。”说着周氏就把刘大栓给叫了过来。

眼见着竹笋红烧肉做好了,齐母赶紧焖饭。

听说这个腌笃鲜还得再用小火炖两刻钟,周氏干脆叫着刘村长把这个端到外面去炖,他们家在外面还垒了个小灶,平时就是给他们烧水的。

一看有空出来了一个灶口,齐母又开始做小笋炒腊肠,紧接着是红烧竹鼠。

等着腌笃鲜的香味更浓的时候,大家觉着更饿了,本来今天就比平常晚了半个小时吃午饭,现在又这么香,大家觉着饿肚子的滋味真难受。

直到周氏说可以吃饭了,大家赶紧搬桌子、摆碗筷。

今天中午其实就只有五个菜——腌笃鲜、竹笋红烧肉、小笋炒腊肠、红烧竹鼠和一碟超野菜,但对于刘家人来说,这已经是最好的了,他们从小到大都没有吃过这么丰盛的饭菜。

看着这么丰盛的饭菜,刘家人都不敢动手,还是李清月喊道:“这可是你们家,有什么不好意思的,大家赶紧吃,要是大家不吃,我这个孕妇就要先动手了。”

说着还真的盛了一碗汤,不过却递给了刘村长,“刘叔,你赶紧尝尝,看好不好吃,大家也别愣着了,赶紧吃起来,纯哥儿和棉姐儿,你前面不是说要吃姨姨做的饭菜么?赶紧吃。”然后就夹了一块红烧肉放进两个孩子的碗里。

大家也觉着再这么谦让下去,这饭也不用吃了,赶紧夹起筷子吃了起来。

“好吃。”刘棉惊喜的说道。

“好吃就多吃点。”李清月乐呵呵的说道。

李清月和齐母给大家准备的是干饭,刘家人一年难得吃上一顿,这一顿觉得非常满足,他们也知道了原来这笋那么好吃,尤其是那碗汤,他们觉得实在是太鲜了。

李清月喝下最后一口汤对刘村长说道:“刘叔,你也尝到了这笋子的鲜美,是这样的,以后这大笋就卖10文钱一斤,当然这大笋我先暂时只要一百斤,还有这小笋是七文钱一斤,得给我五十斤,明天你就给我送到镇上来。还有笋干,我给七十文一斤,等会儿我先告诉你笋干的制作。”

刘村长听了之后胡子一直在颤抖,他没想到他们这一直视为废物的竹子居然能给他们带来这么多银子,这一下都不知道说些什么。

刘大栓则在心里暗暗算了一笔账,这光每天卖鲜笋就能卖掉一两多银子,还有笋干,这可比他砍竹子划得来多了,他一天顶天砍一千根竹子,那就是一百文,他和自家娘子还得吃喝,一天大概能存个七八十文钱,这比那一两多银子少多了。

“对了,我觉着那个竹鼠也十分好吃,以后也给我每天送大概十只过来,没有这么久,有多少就送多少,我给三十文一斤。”

听到李清月这话后,刘大栓更加惊喜,这自己完全可以不去砍竹子,自己每天就去抓竹鼠就够了。

刘村长颤声的问到:“懿哥媳妇,这是真的么?”

“当然是真的了,难道今天的饭菜不好吃?”

大家齐齐摇头,今天的饭菜还不好吃,那自己以前吃的饭菜是屎么。

“那不就得了。”李清月两手一摊。

“老刘,你就相信我家月娘,她说能就能,我们家的好生意可全是靠着我家月娘的好手艺才红火的。”齐父也在一旁说到。

“我没有不认可懿哥媳妇的意思,只是想着这人家也没尝过好不好吃,万一不好卖,这岂不是让你们家亏了么,所以就想着是不是不用送那么多过去。”刘村长无措的说到。

“刘叔你放心,我觉着这个呀,可能还少了,不过还是得先看看销售情况,明天你们就一大早送过来吧,我争取中午的时候把笋给做成菜就开始卖。”李清月安排到。

“哎,好,我跟我爹明天一大早就送过去,懿哥媳妇,那个竹鼠你是说你也要是吧?”刘大栓笑眯眯的看着李清月。

“对,这个我也要,但每天不超过十只,跟着竹笋一起送过来,对了,我把笋干的制作方法告诉你们。”说着李清月就将笋干的法子告诉刘家人,刘家人就细细的听着。

“刘叔,你明天就送过来,法子就劳烦你跟乡亲们说一下了,我先带点笋子回去给我家小妹练练手,就不在这儿久留了,你明天就送到今天的面馆就行,我爹会一直在那里,我爹会给你算好钱的。”

刘村长点头,他不怕这个钱拿不到,他就怕东西卖不出。

等着齐父他们走后,刘村长开始召集村中众人宣布这件事儿,于是全村都沸腾了,这自己原本最仇恨的东西现在却成了金饽饽。

可是这个鲜竹笋要怎么卖呢,这人家的需求量只要那么多。

最后刘村长决定他们村总共是四十户人家,大家均分,至于笋干就让大家自己做,大家做多少就卖多少,但一定要质量上乘,不然就不收,说完之后,刘村长就让大家解散去忙活去了。

这一解散大家犹如脱缰的野马,纷纷往家里拿好器具就往山上赶,一时间,高桥村的山上全是人,大家都猫着腰在山上挖笋子,那热火朝天的样子完全不像前段时间还死气沉沉的村庄。

李清月一回到镇上,就回去睡了一觉,不说这她现在是孕妇,喜欢瞌睡,而且她现在每天中午必需睡一觉,这今天还走了那么多的路,忙活了半天,李清月一回去,沾到床就睡了。

等着睡醒了之后,齐桃也收工回来了,看着齐桃,李清月想着自己还得教齐桃做笋子呢。

齐桃虽然累,但是一听自家嫂子要教新东西,又开始有了活力,而且这一次李清月还是教她做笋子,对她而言,笋子可不是一个好食材,可是想到自家嫂子化腐朽为神奇的能力,她觉得今天的笋子肯定会特别好吃。齐母也跟着过来给齐桃打下手。

看着齐桃做菜有些疲惫的样子,李清月考虑着要不要再给齐桃找个帮手,现在桃子一人负责饭馆的所有饭菜,除了闭月给她打下手,真的是有点忙不过来。

李清月思考了一段时候后,想着要不要把梁春给弄过来,这年龄正好和齐桃他们比较相符,而且那姑娘也勤快,这么想着,李清月决定今晚去问问自家娘可不可行。

今天的晚餐注定是让大家难忘的,这大家都没想到这以前那是连猪都嫌弃的竹笋居然会这么鲜美,还有其他的做法的笋子,也非常好吃,反正这竹笋是怎样都美味。

齐父是即便已经吃过一次了,还是吃的忘乎所以,实在是太鲜了,尤其是那个腌笃鲜,他现在觉得这是除了佛跳墙之外最好吃的汤了,喝完一碗又一碗,其他人也是如此,幸好今天齐桃和齐母准备的多,所以大家也没觉着没吃够的。

到了第二天,齐父出门给大牛付牛奶钱的时候,就看见刘村长在那已经站着了,看到齐父出来,刘村长跟刘大栓两人搓了搓手,看着齐父乐呵呵的笑了。

齐父十分惊讶,此时还挺早,若说按着现在的时间,那就是大概早上四五点,齐父都不知道两人是几点起床就过来了,赶紧招呼。

“老刘、大栓赶紧里面请,这现在还有些冷,真是难为你们。”接着又把已经蒸好的糯米鸡给拿来了两盘。

“你们俩先吃着,我去称笋。”说着齐父就往后院走去。

刘村长连忙拉住,“老齐,每次来这儿你都让人吃东西,怪不好意思的,你先称,我和大栓马上就回去了,还得继续回去摘笋子呢。”刘村长乐呵呵的说道,这可是他们村的第一份产业呀,可得好好做呀。

“行,等会儿你带路上吃,我们这就去称。”说着,齐父就带着刘村长父子去了后院,经过称量后,大笋有102斤,小笋五十斤正好,刘大栓还带了7只竹鼠,总共是20斤,这一共就是1970文,齐父直接给了1970文铜板,因为他听好友说回去还得给乡亲们分一分。

刘村长和刘大栓两人拿好钱后,乐呵呵的就往村里赶,还得回去给大家分银子呢,刘大栓想到自己卖竹鼠就卖了600文,整个人高兴的合不拢嘴。

看着好友准备的糯米鸡和自家儿子那乐呵呵数钱的样子,刘村长开始告诫自己的儿子,“儿子呀,以后齐家就是我们的恩人了,以后我们要好好回报他们呀。”

正在数钱的李大栓立马抬头,“我会的,爹,我会让我们高桥村的人都好好的记住齐家的大恩。”

刘村长满意的点了点头。

刘大栓将自己的600文抽了出来,实在是他不能告诉村里的人这个消息,这齐家最多一天只要十只,自己也不好分配,自己就先赚这笔钱,等着以后村里有什么建设了,自己就把它捐一部分出来。

等着刘村长驾着车回来,大家都已经在刘村长家等待了,没办法呀,这可是他们第一次分钱,自然得积极点,看到大家都到齐了,刘村长也不怠慢,开始发银钱。总共一起是1370文,总共是40户人家,平均每家就是34.25,可是这0.25大家也分不开,于是刘村长决定每户就分34文,剩下的10文钱下一次再分,大家也表示没有任何意见。

拿了银钱的大家都乐呵呵的,这一下就有34文钱了,还没包括笋干,现在各家各户都晒起来了,以后肯定是一项更大的收入,趁着现在笋子嫩,得赶紧的再收拾点,于是刚才还乐呵呵数钱的众人又精力充沛的跑去挖笋子去了。

而镇上的竹笋做的菜也正式在饭馆开始售卖了,大家在闻到腌笃鲜的味道后,再也不像上一次野菜那样直接拒绝,因为啪啪打脸的滋味儿实在是太难受了。而且这菜的颜色也好好看呀,大家立马纷纷掏钱购买。

这一天的笋子于是成了学子们茶余饭后讨论的问题,而此时吃完饭的李父也是异常满足,直接打了个嗝,惹得李母朝他翻了个白眼,太不注意形象了,这要是被学生看见了,多难堪,瘫在凳子上,摸着自己的肚子,还打嗝。

李父自从李清月在学堂附近开饭馆以来,那体重是呈直线上升,跟发酵的面团一样,现在双下巴都出来了,可是现在整个书院都有一种体重上升的趋势,所以大家也没觉着李父胖了,可是李母知道呀,虽然她也吃了自家闺女的饭菜,可是她是那种吃不胖体质,看着现在自家相公都横着有她两倍宽了,不禁暗暗着急。

李父把脸一撇,才不管呢,这人生就得吃好、喝好、睡好,啥事都好,他还想着这闺女的孩子出生后,自己要不要就直接退休得了,这天天带着孙子,吃着自家闺女做的美食,何乐而不为呢,李父越想越觉得美好,坐在凳子上都不禁笑出了声。

此时正从京城来到玉文镇的孙院长的夫人王玉琳带着自家闺女和儿子来了。

等着孙院长把门打开,双方都愣了,孙院长愣了是因为自家媳妇在信里说他们还得有什么半个月才到玉文镇,而王玉琳和一双儿女愣了是看见了孙院长的体态,这才几个月未见怎么就长成这样了,这脸上全是肉的人还是他们的丈夫(爹)么。

接着看着一群学子路过,这怎么学院的学子也跟自家丈夫一样了,这他们是吃了一些什么,猪快长么,这猪养膘也没养这么快的呀。

看着自家媳妇和儿女那诧异的表情,孙院长摸了摸鼻子赶紧叫着几人进屋,此时几人还是一脸懵逼状态,稀里糊涂就进来了。