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第68章 谈不拢

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李皓并不同意她跟着一起去,沉吟半晌后决定他一个人去。

这王晴书可不同意,她去这一趟也不光是为了李皓的药材着想,她还想去看看能不能碰碰运气,找到那活灵气呢!

所以百般纠缠,和李皓讲着道理:“你说你自己去?那你认识回魂草和避春寒吗?你知道什么才是真正的药材,而什么知识和它们长得像的吗?”

李皓目光沉沉,没有说话。

王晴书被他看得有些发虚,不自觉的移开视线,切了一声,语气很不屑:“再说了,腿长在我身上,就算你不带我去,我自己也可以去,趁你不在的时候去!”

对!

反正她本来就是一个不怎么讲道理的人,还跟李皓费什么话啊,直接刁钻蛮狠算了。

李皓估计也是被她的话给震住了,一时间竟然不知道该用什么话来反驳,讷讷的看着她。

王晴书在心中偷笑,眼看着就要让李皓点头的时候,李皓的视线却突然投向一旁的豆豆,问:“你去了,豆豆怎么办?”

要是他一个人进山,向平常打猎一般的情况来看,在外圈走一遭怎么也得几个小时,但是外圈去的村民也不在少数,平时也没见他们捡到什么稀罕物件,所以那些奇珍异草显然不会在外圈。

他们只能往深山里面走,这一进去,怕是没个一天都出不来。

所以,豆豆该怎么办,难道带着她去吗?或者是将她自己留在屋子里?虽然说这边暂时没有看到人贩子,可是要是晚上来个小偷小摸什么的,出点危险,王晴书都不敢想象豆豆一个小孩子该怎么办。

一时间,这也让王晴书止住了话题。

豆豆见两人都将视线投向她,咬着嘴唇怯生生的看着王晴书,觉得自己成了王情书的累赘,立刻惊慌不已的向她保证:“小姑姑,我可以自己照顾好自己的!”

王晴书摇摇头:“豆豆别怕,这事不管你的事,是小姑姑自己没有想周到,乖,安心吃饭。”

豆豆前些年在王家过得太如履薄冰了,所以察言观色的本事是不自觉养成的,并且自卑,胆小,生怕自己一不小心做了什么就被别人赶出去。

虽然这段时间王晴书用行动中证明了她不是那种人,可是豆豆内心深处还是觉得没有安全感。

王晴书见她这样,更加不敢把她一个人留在屋里了,这事暂时只能作罢。而且李皓听了她的话之后,也知道自己一个人去应该也辨别不出那些草药,只能再商量。

不过这不代表下午他们可以闲着,还得处理牛肉干。

牛肉干的制作方法其实不算复杂,但是却很繁琐,要先准备好将花椒和辣椒都研成末状,这才开始接下来的内容。而且她买的牛肉太多了,一个锅还弄不完,得多弄几次。

先将锅里烧满热水,将两个簸箕的牛肉条下入锅中煮出血沫子,待到牛肉发白变色之后,就将牛肉捞出,放在一旁的凉水里浸透,倒掉血水,这一步的目的是去除牛肉里面的腥味,让牛肉味道更加清爽。

然后换一个锅,里面倒入清水和各种调料,王晴书这里唯一剩下的花椒和八角也被放了进去,辣椒和盐也不能少,然后放入牛肉,开始慢慢的将牛肉炖熟,并且把盐和香料的味道全部顿到牛肉里面去。

炖入味之后依旧将牛肉捞出放凉,至于锅里的卤水,王晴书也没浪费,倒出来放在一边,准备进行第二锅的操作。

放凉的牛肉在滚烫的油锅中,加入白糖,酱油一起翻炒,这个时候牛肉的颜色就与之前大不相同了。

一直用小火将牛肉翻炒不停,防止粘锅,看着牛肉内的水分逐渐消失,肉质变得干柴适中的时候,就可以放入花椒粉和辣椒粉了。

最后两样东西撒下去,牛肉立刻变得色泽红亮,在热油的浇盖下,辣椒粉和花椒粉的香气蔓延出锅内,随着温度的升高而不断挥发着自身的香气,令人口舌生津,食指大动。

王晴书已经不知给他带来过多少惊喜,所以李皓看见这新奇的牛肉做法,只是挑了挑眉,并为说什么。

倒是豆豆一个劲的在那里拍着巴掌,开心的不行。

“小姑姑,好香好香!”

王晴书拿了一双筷子给她,让她自己先吃着玩,豆豆看了看李皓,李皓也冲她点了点头,这才兴奋到脸红红的接过了筷子。

牛肉干上面还有许多油脂,沥出来的滴落在地上,豆豆看着很是心疼,连牛肉干还在冒着热气都顾不上,一把将它塞进了自己嘴里。

“唔唔唔,嘶.....”

豆豆被烫到直接伸出舌头,牛肉干吞也不是,吐出来也不是。

李皓赶紧将一旁的凉水递给她,豆豆接过去没有喝,非常倔强的等到牛肉干冷却之后才慢慢开始咀嚼。

她没有吃过牛肉,甚至以前连猪肉都没怎么吃过,不过这并不影响口中牛肉干的美味。

牛肉干肉质厚实,一口咬下去,隐藏在牛肉干层层纤维里面的卤汁瞬间迸发在口腔内,霎时间整个嘴里都是那浓重的香料气息,而且牛肉干虽然干劲却并不柴,有嚼劲得恰到好处。

豆豆只能一个劲的说着好吃好吃,却说不出个所以然。

王晴书都习惯了她这种无论什么都非常捧场的反应,自己也拿起筷子吃了一根,却觉得一般般吧,还是调料不足,而且要是最后有点芝麻洒在面上,就可以称得上完美了。

做完前两个簸箕的牛肉干,王晴书将它们放在一旁自然风干,继续做剩余的。

最后结束时,屋子内那张成年人手臂宽的木桌已经被放满了牛肉干,屋子里全是牛肉干的香辣气息。

王晴书深吸一口气,觉得自己似乎沉浸在牛肉干的海洋里了。

不过这味道太大,得将桌子搬出外面去风干,三个人一起将东西搬到外头空地上风干。

冬天的风干涩无比,算得上是最好的风干食物季节。

王晴书他们住的半山腰,离山脚下最近的一家子直线距离不算特别远,所以在他们不知道的时候,一阵风吹过,那摆放在室外的牛肉干香味便顺着那阵风飘到了山脚下,飘进了那户人家里。