中午的时候, 许良循着梁教官给的地址找到了小店，林圆正在里面熬汤底。
“小汤圆儿, 有人找。”王韬正在乖乖摘菜，扯着嗓子吼道。
“等一下啊, 我马上就出来。”林圆把锅盖盖上，把火调到适中，洗了洗手出去了。
许良条件反射立正：“小老板好。”
许良因为受过伤，脚有点跛，立正的时候右脚微微踮起，看起来有点滑稽。他退伍后一直没找到工作，迫于生计进了村里的砖厂, 被窑火烤得黝黑的脸让他看起来比同龄人苍老了十岁不止, 以至于林圆开口就说：“许叔，你叫我小林就行了。”
“是。”
林圆让他坐下，给他端了一杯水：“我听梁教官说你厨艺不错，你都会做些什么菜呢？”
许良说：“只是会做一些川菜里的家常菜而已。”
“家常菜也不错。”
林圆自己会做的也只是些家常菜而已, 毕竟他并没有读过专门的厨师学校, 做菜的手艺也是在以前打工的小饭馆里面学的。不过，家常菜虽然简单，但要做好，要做出‘家’的味道，并不是每个厨师都做得到的。
他接着问：“不知道梁教官有没有给你说过，我现在招人主要是负责火锅这一块儿。你会做吗？”
“会。”
“那好，我现在正熬着火锅, 你跟我来试一下味道，说说你的感想。”
等他们俩进去了，王小韬悄悄跟张悦鑫嘀咕：“小汤圆儿真有老板样儿。”
张悦鑫笑着说：“就是，你有没有觉得他一板一眼的样子特别那啥啥的……”
王小韬笑的贱兮兮的：“特逗特可爱是吧。”
张悦鑫深以为然点点头。
“你们两个背着老板说坏话，小心我告你们的状啊。”朱婆婆笑着说。
“……”两人立刻乖乖闭了嘴，做良民状。
许良一进厨房就闻到了一股浓香的火锅味儿，在林圆示意下，他揭开锅盖，熟练的用锅铲荡开面上的油，舀了点锅底的汤盛到碗里，吹凉了以后，喝了一口。
“汤底香味浓郁，麻辣味比重庆火锅稍淡一些，汤里还少了提鲜的胡椒粉。不过，这汤里比传统的火锅应该多了点什么东西，否则汤味不会如此鲜香，汤色也不会如此红亮。”许良如实说出自己的感受。
林圆满意的点点头，指了指锅边上一个玻璃瓶子：“你说的那种东西就是它，是根据我家祖传的秘方酿制的，加到火锅里面能提升味道，要做这东西非常不容易，以后你做火锅的时候一锅加一小滴就行了，加多了我可就亏了。”他故作认真道：“这件事可别对第三个人提啊，这是我的商业机密。”
许良听了林圆的话，知道自己被录用了很高兴：“是！”
祖传秘方当然是纯属虚构，玻璃瓶子里无色无味的液体就是山谷的进过稀释的潭水。林圆早就已经发现，做菜的时候如果加上一点潭水，菜肴的味道会提升到一个新的境界，其作用有点类似后世的‘一滴香’‘罂粟油’。
现在这个时候，商家们一般上往火锅里加‘罂粟壳’，这东西比较好买，人吃多了容易上瘾，回头客自然也就多了。
当然，这些危害人体的健康的东西跟潭水比起来简直是弱爆了，此时，林圆还没有意识到这种‘祖传秘方’会给他带来多大的经济效益。
接下来林圆又给许良谈了一些具体工作要求、工作时间以及待遇方面的事情，说完了，火锅也熬的差不多了。
他把锅子端了出去，朱婆婆这会儿已经把素菜全切出来了，张悦鑫帮着端了过来，王韬则把之前买的什么火腿肠、毛肚、肉丸子、酥肉之类的荤菜全装盘了端上桌。
等大家坐定，各自按着自己的口味调好了油碟。
王韬咽咽口水，一脸馋像：“小汤圆儿可以吃了不？”
“可以了。”
王小韬蠢蠢欲动的筷子得了令立刻钻进锅底，夹了一块儿大大的鸡肉，往油碟里一滚，吹一吹，张开血盆大口一口咬了下去。
火锅的麻辣鲜香全融进了这块儿小小的鸡肉里，冒着滚滚热气的鸡肉给味蕾带去了最顶级的享受。
“唔，太好吃了。”
王韬不是没吃过传说中最正宗的火锅，味道也确实不错，可是跟小汤圆儿煮的这火锅一比较，立刻就觉得少了点什么东西。王韬说不来具体是什么东西，他只知道自己要是动作再不快点儿的话，鸡肉就要被抢光了。
张悦鑫家庭条件不好，他长到这么大还是第一次吃真正意义上的火锅，好吃得他恨不得把自己的舌头给吞下去。
他抬头想对林圆说点什么，却看到林圆被滚热的火锅熏得小脸发红，浅粉色的嘴巴染上了艳丽的色彩，小腮帮子一动一动的，对上林圆突然扫过来的眼光，他有些慌张的低下头。
他有点纳闷为什么刚刚会有一种做贼心虚的感觉？
林圆没怎么注意到他的小动作，他舀了一碗锅子中间的清汤吹凉了，尝了尝，果然不错。
这清汤是他专门用了药材和着鸡熬的，非常滋补可口，这点子来自于一家老牌火锅店，他们推出的这种滋补汤非常受欢迎，现目前q市还没人这样做，相信一定可以赢得市场。
不过，他要经营的蔬菜自助火锅，要是用鸡来熬汤那就亏大发了，棒子骨是最好的选择，成本低廉又出味儿，拿来做火锅的汤底最合适不过。
吃过午饭，林圆写了一张单子交给许良：“许叔，你明天把这单子上的东西买齐，我预计下周三下午开始营业，时间比较紧迫，我和王哥他们都要上课，只能麻烦你多辛苦一下了。”
许良说：“不辛苦，这是我该做的。谢谢老板给我这个机会。”虽然林圆看起来就是个小娃儿，可他觉得喊老板一点都不觉得别扭，难道说，这就是梁长官让我看紧他的原因吗？也是，这样的人长大了绝对是国家的栋梁，长官就是长官，真为社会着想。
要是心怀鬼胎的梁教官知道了他的想法会不会羞愧的无地自容呢？
接下来，大家狠狠忙了几天，终于在周三下午如期营业。
焕然一新的小店立刻吸引了消费者的眼球，小巷子里跟风卖炸土豆条的生意瞬间冷淡了不少。
小店外面醒目的招牌上写着：推出蔬菜自助火锅，8元/人，试营业免费附赠炸土豆条。
看的顾客不少，却没人愿意尝试，直到晚上七点半的时候，梁教官带了十来个小兵过来。
梁教官今天便装打扮，牛仔裤白衬衫，看起来年轻了好几岁，像个刚毕业的大学生，微微一笑闪瞎了狗眼无数。
“梁教官，您怎么有空过来了？”林圆笑着问。
“不是说你今儿重新营业嘛，我特地带人过来给你捧场的。”梁教官笑道：“还有啊，在外面就别叫我梁教官了啊，太生分了，叫我一声熙文哥就行。”
林圆稍微斟酌一下，‘熙文哥’这称呼也忒肉麻了点，他可喊不出口，只好干巴巴的叫了声：“梁哥。”
“……”看来这亲密度还有待提高，梁教官笑着说：“行了，那给咱弄几桌火锅，咱今儿要好好的开开荤。”
林圆淡定的说：“我这儿只有蔬菜火锅。”
“那咱能自带熟菜不？”
“能。”
“这就好。”梁教官从钱包里抽了两百块递给一个小兵：“大雄，去买10斤卤肉，两只甜皮鸭，动作快点儿啊。”
“是。”
大雄拿了钱，在外面转悠了一会儿，提着熟菜回来，他的战友们正一个个夹着蔬菜吃得无比欢快。
他把熟菜交给许良让他帮忙找盘子装上，他寻了个空位坐下，拐了拐他下铺的兄弟：“哟，你们这是转性了，不吃肉改吃草了？”
“去你的，狗嘴里吐不出象牙，你自个儿尝尝，我保证你这辈子都没吃过这么好吃的素菜。”
大雄嗤之以鼻，素的就是素的，还能比肉好吃？他夹了片土豆吹凉了咬一口。
土豆进入他口腔的瞬间，他的眼睛亮了，嘿，他这辈子还真没吃过这么好吃的土豆。
买回来的卤肉被冷落了，最后还是烫进火锅里才给消灭光了，吃饱喝足过后，梁熙文对林圆说：“小汤圆儿，你这火锅简直是绝了！”
你喜欢就喜欢呗，干嘛揉我脑袋？
林圆理了理被弄乱的头发，笑着说：“还成吧，梁哥喜欢就好。”
梁熙文笑得别有深意：“喜欢，我很喜欢。”
外面天色不早了，他把钱付给林圆，一行人给林圆挥手道别：“改明儿咱再来啊。”
林圆拿着钱的手抖了一下，僵笑着说：“好。”
才怪！
再来我就被你们这群蝗虫给吃垮了！
林圆无声控诉，他转身看着铁架子上所剩无几的蔬菜，他在心底默默吐槽：其实他们是来砸场子的吧。
有了这个‘不错’的开头过后，第二天便有人来尝试林圆的蔬菜火锅了，反应极其热烈，不出三天小店后面的火锅桌便天天爆满。
最开始，大家都还觉得8元/人的蔬菜火锅挺不划算的，那菜市场才卖几毛钱一斤的蔬菜，你就是敞开了肚皮吃你又能吃下多少？
再说了那火锅离了肉能好吃吗？
等他们真正吃过以后才发现自己想错了，那味道是真好吃，而且怎么吃都不上火，还有那个清汤，既滋补又好喝，那滋味儿唇齿留香令人回味无穷。
q市人好吃在周边郊县那是出了名的，因此，小店的生意很快便是一天好过一天。
紧接着，便有人开始找茬了。